秘密のケンミンSHOW紹介の山形県民ぺそら漬けが気になる [グルメ]
7/14放送の「 秘密のケンミンshow」で
山形県民の風土料理の「ぺそら漬けが」紹介されていました![[目]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/84.gif)
聞き慣れない名前の食べ物がでてきてケンミンショーって面白いですよね![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
ぺそら漬け
山形県では方言で、ぺそらとは「味も素っ気もない」という意味らしく
ナスを水に漬けて色を抜いた後に、塩と赤唐辛子で辛みを加えた漬け物です。
唐辛子のビリッとした辛さがお酒・ごはんにピッタリ合いそうです![[黒ハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/136.gif)
ぺそら漬けのレシピを調べてみたんですが
結構手間がかかる料理みたいですね![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif)
漬物だから仕方ないのかもしれませんが。。。
失敗したらやだし今回は味見もかねて楽天で買ってみました![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
辛ウマまだかな![[ー（長音記号１）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/165.gif)
山形県民の風土料理の「ぺそら漬けが」紹介されていました
聞き慣れない名前の食べ物がでてきてケンミンショーって面白いですよね
ぺそら漬け
山形県では方言で、ぺそらとは「味も素っ気もない」という意味らしく
ナスを水に漬けて色を抜いた後に、塩と赤唐辛子で辛みを加えた漬け物です。
唐辛子のビリッとした辛さがお酒・ごはんにピッタリ合いそうです
ぺそら漬けのレシピを調べてみたんですが
結構手間がかかる料理みたいですね
漬物だから仕方ないのかもしれませんが。。。
失敗したらやだし今回は味見もかねて楽天で買ってみました
辛ウマまだかな
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